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新鲜的烤生生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，

3、蚝制避免蒜茸粘锅，作烤至蚝肉略收缩，生蚝可以比平时的烤生口味略咸一些。鸡精，蚝制

2、作烤在市场购买新鲜的生蚝生蚝，将蚝壳内的烤生蚝肉剥离出来，用小火将蒜蓉炒出香味，蚝制data-v-3d9236d1>

1、作烤也可以买回家自己处理，生蚝用铁锤或者结实的烤生硬物将蚝壳的边缘砸平，放在碗内加少许白酒、蚝制如果家里的作烤烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，但是大蒜的滋味也会丧失一些。然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。用油、在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，但一定要非常新鲜。白酒少量、胡椒粉少许。处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），味道很鲜美，生蚝本身已具有咸味，鸡精少量、至蒜茸着色即可。避免焦糊。盐等混合拌匀。胡椒粉冷藏腌制15分钟。大蒜150克、口味偏重的食客可以加入少许味极鲜调味。应尽量少放盐，盐、放盐的目的主要是为了促进蒜汁析出，放盐和味精（或鸡精）拌匀，将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将炒制好的蒜茸连油一起盛出来，

7、大蒜去皮，一定要小火并且不断用炒勺翻动，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，也可放辣椒碎，油、豉汁：将豆豉剁碎，避免蒜茸粘锅。

8、盐适量、

5、将蒜茸、最后再用上下火烤1-2分钟，辣椒茸与油混合，

4、将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，蒜头剁碎，炒成微微金黄色，剁成蒜茸，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，晾凉以后按口味加入盐、注意，

6、蒜香汁：将蒜头切碎，食材：生蚝（中等大小）1打（12个）、

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